El Concejo Deliberante de Lanús aprobó en forma unánime la ordenanza que obliga a los kioscos y buffets de todos los establecimientos escolares del distrito la inclusión de productos alimenticios aptos para celíacos y diabéticos.
En una sesión Exprés, la semana pasada se dio curso al proyecto presentado por el bloque de Unidad Ciudadana, que acompañó todos los bloques, dónde se elevó la Ordenanza que obliga a todos los centros educativos, públicos o privados a exhibir productos para su venta saludables y de alto valor nutricional para personas que padezcan ambas enfermedades.
En la Argentina, una de cada 100 personas es celíaca. Hoy la enfermedad celíaca es una afección del sistema inmunitario en la que las personas no pueden consumir gluten porque daña su intestino delgado. El gluten es una proteína presente en el trigo, cebada y centeno es la enfermedad crónica intestinal más frecuente en el país con más de 400 mil diagnosticados.
