La referente de la Cámara de Producción Vitivinícola Bonaerense y productora de las «Bodegas Saldungaray», Manuela Parra, destacó la variedad de vinos que se elaboran en la Provincia.
En declaraciones por Radio Provincia explicó que la mencionada bodega “está en la zona de Villa Ventana, a tan sólo 100 kilómetros de Bahía Blanca” y señaló que “es una zona vitivinícola porque tiene condiciones para la vid”.
Parra explicó que «esta latitud donde estamos ubicados es distinta a la propuesta que tiene Tandil o la costa bonaerense y por eso la provincia de Buenos Aires es muy heterogénea en materia de vinos”.
La productora de las Bodegas Saldungaray explicó que “en esta zona tenemos cepas de ciclo corto, sin embargo se puede trabajar con todas las variedades».
Parra puntualizó que a los vinos en la Provincia le «hace falta tiempo y políticas públicas que favorezcan a este sector productivo, que es emergente».
